GALLETAS DE AVENA CON CAKE MIX Patricia Gómez

GALLETAS DE AVENA CON CAKE MIX
Ingredientes:
1 huevo
1/4 de taza de agua
1/2 taza de azúcar mascabada (brown sugar)
1 taza de margarina (prefiero mantequilla)
1 1/2 cucharadita de canela en polvo
1 caja de pastel amarillo
2 1/4 de taza de avena (quick-cook oats)
2 tazas de pasas
2 tazas de nueces (estas dos últimas, en realidad son al gusto, menos o más).
 
Procedimiento:
Batir huevo, agua, margarina, azúcar y canela. Agregar la caja de pastel y por último las nueces, pasas y avena integrando todo muy bien, vierta cucharadas de la mezcla sobre una charola y hornee por 10 o 12 minutos, o hasta que esten ligeramente doradas, no descuide el tiempo porque pueden pegarse, una cosa que a mi me resulta muy bueno es usar los servidores de nieve pequeños para vertir las masas de galletas de este tipo porque salen del mismo tamaño y parejitas (igual resulta con una cuchara, pero para la que no quiere batallar, o sea yo) y repito aplane ligeramente con los dedos para ayudar a extenderse más fácil.
 
{fcomments}