GALLETAS DE LA MANSION DEL GOBERNADOR DE TEXAS ( que tal el nombrecito)
Ingredientes:
1 1/2 taza de mantequilla a temperatura ambiente
1 1/2 taza de azucar
1 1/2 taza de azucar morena
3 huevos
1 cda vainilla
3 tazas de avena
3 tazas de harina
1 cda polvo de hornear
1 cda bicarbonato
1 cda canela molida
1 cta sal
3 tazas de chispas de chocolate semi dulces
2 tazas de nueces picadas
3 tazas de coco (opcional)
Procedimiento:
Caliente el horno a 175, bate la mantequilla a vel media por un minuto, agregar las azucares, como por 3 minutos, agregar los huevos 1 x 1 la vainilla, luego el harina junto con los polvos de hornear el carbonato y la sal. agregar la avena, las chispas, nueces y coco.se hacen galletas con 1/2 taza de masa ( yo las hago mas chicas) con espacios de 2 pulgadas, se hornean por aprox 12 min.
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