Galletas de chocolate con Choco krispies por Cecilia Carrillo

 

 

Galletas de chocolate con Choco krispies

Ingredientes:
3 barras de mantequilla o margarina

1 tz de azúcar regular
2 huevos
2 cdas de vainilla
3 tazas de harina
2 cdas de polvo para hornear
1/2 tz de cocoa
2 tazas de choco krispies o cornflakes,cherrios.
1/2 taza de azúcar glass

Modo de preparación:
Se acrema la mantequilla con el azúcar regular,agregue los huevos 1 a 1,la vainilla y el azúcar glass deje que esponje y retire,poco a poco agregue el harina cernida,el polvo para hornear la cocoa y el choco krispies y mezcle con las yemas de los dedos (no palmas se derrite la mantequilla) hasta obtener una mezcla suave. Dejela reposar 15-20 min. Forme bolitas de el tamaño de una nuez,cubralas por un lado con Choco krispies pase a una charola y aplastelas ligeramente con los dedos. Hornee a 200º C 15-20 minutos. 

Nota.-No las ponga juntas se inflan un poco en el horno.Se puede omitir la cocoa y Choco krispies y poner otro cereal Cherrios,Cornflakes…

 

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