Galletas de corazón de Arcoiris por Alejandrina Resendez Dimas

Galletas de corazón de Arcoiris

Ingredientes:
1kg de harina 
1/2 kg manteca lirio
1 1/2 taza de azúcar 
1taza agua
1 trozo de canela
2 huevos( uno se utiliza como pegamento)
Grajeas
Colorantes( gel o líquido)

Modo de preparación:
1.-Hacer un té con la taza de agua y la canela, retirar el trozo y colocar el azúcar hasta que se cristalice.

2.-En un recipiente colocar la harina, manteca y un huevo(se puede colocar una cucharadita de canela en polvo)y vertir el té,amasar bien, dejar reposar 1/2 hra 
Hornear a 200c en mi estufa es el número “3” durante 15 min. aprox.

 

Como montar mis galletas divide la masa en tantas porciones como desees esto depende de la cantidad de colores que quieras:

 

Extiende la masa de colores en forma rectangular y ve pegándolas con el huevo una encima de otra, con ayuda de una regla utiliza una medida estándar para todos los rectángulos y mide tu cortador cuando logres la medida corta en tiras y forma tus corazones a modo que se vean todos los colores:

 

Vuelve a pegar tus corazones y envuelve con la masa restante:

 

Y por último pon un poco del pegamento de huevo y grajeas refrigera por 1hra y corta tus galletas como si cortaras sushi y hornea aparte de lindas quedan riquísimas:

 

 

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