Ingredientes
· 1 taza de crema de cacahuate
· 2 tazas de harina
· 1 1/2 taza de azucar morena
· 1 taza de mantequilla
· 3 huevos
· 1 cucharadita de vainilla
· 2 cucharaditas de bicarbonato
· 1/2 cucharadita de sal
MODO DE PREPARAR
Se ciernen lo ingredientes secos y se aparta.
Se acrema la mantequilla y la crema de cacahuate, se le agrega el azucar y la vainilla y se bate por 5 minutos agregamos los huevos e integramos la harina y batimos todo muy bien.
Vaciamos la mezcla sobre una mesa enharinada, amasamos hasta obtener una masa compacta.
En una charola SIN ENGRASAR, tomamos una porción con una cuchara y dejamos caer sobre la charola, aplastamos con un tenedor para dar forma y horneamos a 390°F ó 190°C hasta que dore ligeramente.
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