Galletas de Jengibre por Any Gonzalez

Galletas de Jengibre

Ingredientes:
1 taza de mantequilla (225gr)
1 1/2 tazas de azúcar moreno lleno
1/3 taza de melaza (100gr) si no encuentran pueden hacerla con piloncillo yo creo
2 huevos grandes
Canela 1 cucharada
2 cucharaditas de all spice (es una mezcla de varias especias)
1 cucharadita de jengibre
1 cucharadita de sal
4 1/2 tazas de harina

Modo de preparación:
Batir la mantequilla y el azúcar. Añadir los huevos y la melaza y mezclar bien. Revuelva en las especias y la sal de una vez. Añadir 1 taza de harina a la vez. Añadir sólo lo que necesita para ser capaz de extender la masa y cortar las galletas. Estirar sobre una superficie ligeramente enharinada. E ir cortando sus galletas y poner en la charola yo las hago aproximandamente de 6milimetros de gruesas y se meten al horno previamente calentado a 180 grados por 8 minutos o hasta que las orillitas esten ligeramente mas obscuritas que el centro y listo! se dejan enfriar y listas para decorar!!

si no tienen allspice es: ( una cucharadita de canela, media de clavo y media de nuez moscada) si encuentran cardamomo pueden ponerle media cucharadita de cardamomo en polvo tambien huele delicioso.

No lleva polvo de hornear y no necesita dejarse enfriar la masa.. (por eso me encanta esta receta).

 

 

 

 

{fcomments}