Galletas de la fortuna para halloween por Becky Acosta

Ingredientes para 18 galletas regulares:
100 gr de harina 
100 gr de azucar en polvo 
3 claras de huevo 
60 gr de mantequilla 
Extracto de vainilla
Una pisca de sal
Y colorante 

Modo de preparación:
1.- mezcla muy bien las 3 claras con la azucar.

2.-  agrega la harina y la mantequilla; la mantequilla derrites antes de mezclarla 
3.-  agrega una cucharada y media de vainilla y la pisca de sal y volver a mezclar
4.-  deja reposar x 15 min . Mientras reposa pon el hornoa recalentar a 180c o 350f 
5.-  separa la mezcla en 2 contenedores diferentes y en una le ponemos una gota de colorante rojo y otra de amarrillo y mezclar hasta tener una mezcla anaranjada
Y en el otro una gotita de azul
6.-  por ultimo en una bandeja lisa para hornear la cubres con mantequilla o spary para hornear y con una cuchara haces ciculos de 10 cm de diametro aproximadamente y hornea por 5 min o hasta que se vea el rededor de la galleta doradito. Recoomiendo de hacer 2 o 3 a la vez ya que cuando las sacas tienes aproximadamente 3 min antes de que hagan duritas y las puedas doblar.

LA DOBLADA:

1 pon el mesage adentro dobla por la mita y presiona las orillas para que se pegue con cuidado que esta caliente, despues con la ayuda de una orilla de un vaso o plato doblala por la mita pero asi atras en sentido contrario y x ultimo colocalas en un recipiente donde las mantega asi dobladitas como muestra la foto y despues de 5 min estan listas y crujientes.

Nota: Para el morado es azul y rojo solo una gota.

 

 

{fcomments}