Galletas de maiz crudo o coricos por Martha Prince

 

 

Ingredientes:
1kg de harina de maiz morado
250gr de harina blanca
660gr de manteca inca 
660gr de azucar 
3 cucharadas de canela molida 
Media de clavo molido (opcional)
1 cucharadita de sal
4 huevos 
Agua calientita la necesaria, por cierto no ocupa mucha.

PROCEDIMIENTO:
Se bate la manteca con el azucar cuando este acremada se le agregan los huevos 1 a 1, se mezclan todos los ingredientes secos y se mezclan todos juntos si crees necesario le pones poco a poquito el agua, se extiende con el rodillo y se cortan las galletas, se hornean a 180 grados x unos 15 min, o a que cambien de color.

 

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