Galletas de mantequilla con vainilla por Arisve Cantu

 

 

Galletas de mantequilla con vainilla
( es la que siempre hago)


Ingredientes
3 barras de mantequilla
1 taza de azúcar
1 huevo
1 cucharita de vainilla ( o 2 )
2 cucharitas de leche
3 1/2 tazas de harina todo uso
1 cucharita de polvo de hornear.

(2 tazas de harina aparte)

Preparación :
Batir la mantequilla unos 3 minutos agregar el azúcar que se revuelva bien, agregar el huevo, leche, y vainilla ( yo pongo en un bowl chiquito huevo, leche y vainilla y los revuelvo bien y así los agrego)
Cernir la harina con el polvo de hornear, agregarlo a la mantequilla poco a poco . Y batir bien 

Poner un poco de harina en la mesa ( de la reservada) agregar la masa batida y amasar bien agregar harina asta que sientas la consistencia para aplanar con el rodillo y cortar al gusto.

Esta es mi receta de años.

Icing:
4 tazas de azúcar glass
1/4 de taza de merengue powder
Agua tibia.

Batir el azúcar con el merengue ir agregando agua poco a poco asta obtener la consistencia deseada ni muy aguado ni muy dura . Pintar al gusto.

 

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