Galletas de Mantequilla (Dolores Green)

 

 

Les comparto la receta de las galletas de mantequilla. Para mí la mas facil que he hecho y el sabor y textura riquísimos!!!

Ingredientes:

  • 1 taza de mantequilla
  • 1 taza de azucar
  • 1 huevo
  • 2 cucharadas de jugo de naranja
  • 1 cucharada de extracto de vainilla
  • 2 1/2 tazas de harina
  • 1 cuharadita de polvo para hornear

 

Instrucciones:
Combinar la mantequilla, azucar y el huevo en un tazon grande. Batir a velocidad mediana hasta obtener una consistencia cremosa. Agregar el jugo de naranja y el extracto de vainilla. Continuar batiendo hasta mezclar los ingredientes. Agregar la harina y el polvo para hornear. Seguir batiendo a velocidad lenta hasta que queden todos los ingredientes mezclados.
Dividir la masa en 3 partes y darles la forma de una bola, envolver en plastico y dejar en refrigeración por 2 o 3 horas.
Calentar el horno a 400 grados F. Con rodillo extender la masa y cortar las galletas, dejar un espacio entre cada una de 2 a 3 centimetros. Llevar al horno por 6 o 7 minutos hasta que las orillas esten ligeramente color dorado. Dejarlas 1 minuto en la charola de hornear para poder moverlas. Enfriar y disfrutar!

 

 

 

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