Galletas de Mantequilla Estilo Garabatos Ale Rivera

GALLETAS DE MANTEQUILLA ESTILO GARABATOS
Ingredientes:
Para la galleta de mantequilla
260 grs de mantequilla
½ T de azúcar
2 huevos
4 Tazas de harina
 
Procedimiento:
Bata la mantequilla con el azúcar, agregue los huevos 1 x 1 hasta acremar.  Agregue la harina poco a poco a que solo se integre. Refrigérela x 1 hora. Extienda la masa y corte círculos pequeños. Hornee 20 mins a 160°C o a que dore las galletas ligeramente.
 
Rellenos y decoración:
3/4 Tazas de crema Lyncott
1 Taza o 180 grs de chocolate oscuro
Procedimiento.
Ponga a calentar la crema, cuando suelte el primer hervor  apague,  agregue el chocolate para que se derrita,  deje enfriar para que espese. Con esta mezcla  rellene los garabatos y también los decora. 
OJO: de momento parece q este relleno es muy líquido pero en cuanto enfría bien toma la consistencia perfecta.
 
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