Galletas de Mantequilla para decorar
Ingredientes:
200gr de mantequilla fria sin sal
170 gr de azúcar glass
1 huevo
1 cda de vainilla
300gr harina regular
1 cdita polvo para hornear
Preparación:
Se puede preparar en procesador o batidora.
Acreme la mantequilla,agregue el azúcar,una vez disuelta agregue el polvo para hornear,el huevo,la vainilla y por último el harina poco a poco.
Ponga en una bolsa saque el aire y refrigere 1 hora.
Extienda sobre una superficie enharinada y corte de 1 cm de grosor aprox.
Meta a el congelador 5-10 min.
Hornee 8-10 minutos a 170°C
Deje enfriar completamente antes de decorar.
Guarde en tupper con cierre hermético.
Duran 7 dias.
Royal icing:
3 cdas de merengue en polvo
4 tazas de azúcar glass
8 cdas de agua
Batir todo junto.
Quedara muy duro ir agregando agua cda a cda y seguir batiendo hasta llegar a la consistencia deseada.
Las orillas deben ir con icing más espeso y el que es para rellenar un poco más liquido. Separar y pintar con colorante en gel. Mientras no se usa tapar con paño húmedo si se espesa mezclar vigorosamente y agregar una cdita de agua en caso de ser necesario.
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