galletas de mantequilla para decorar por norita yin

 

 

Ingredientes:

4 huevos

2 tazas de azucar

2 1/2 barras de mantequilla (aguas no margarina)

1 cdita vainilla 

1/2cucharadita amareto (opcional)

2 cdas polvo para horner (royal, baking powder)

1 cdita sal

5 tazas de  harina

 Utencilios 

caso vidrio o plastico palita plastico o madera

batidora electrica (opcional)

bolsa de palstico o platico trasparente

 

Procedimiento:

con la mantequila a temperatura ambiente empezara a ablandar  con la batidora , ir incorporando azucar hasta que quede una mezcla esponjocita agregar los huevos y vainilla en dos tiempo y seguir batiendo , en un cazo  poner la harina con la sal y el polvo de hornear y cernir , ya que la mezcla de la mantequilla este lista agregar harina ya cernida con los demas ingredientes mover con la palita para incorporar con las mantequilla y empezar a batir  hasta que quede una mezcla homogenea , queda una un poco pegajosa, a mi me gusta darle una amasadita, con las manos y la guardo en uan bolsa de plastico en el gongelador , yo la dejo tod ala noche y asi bien  firme  empezar a trabajarla es mucho mas facil.

 

{fcomments}

 

Voy tomando pedazos a como voy necesitando por ke si se afloja es mas dificil usa los cortadores,  lo que me sobra lo dejo en el congelador en la bolsa de palstico , me dura mucho tiempo!

 Es mi manera de hacerlo no soy profesional solo una aficionada a la cocina , se los comparto con mucho gusto y espero les sea util!

saludos