Ingredientes:
4 huevos
2 tazas de azucar
2 1/2 barras de mantequilla (aguas no margarina)
1 cdita vainilla
1/2cucharadita amareto (opcional)
2 cdas polvo para horner (royal, baking powder)
1 cdita sal
5 tazas de harina
Utencilios
caso vidrio o plastico palita plastico o madera
batidora electrica (opcional)
bolsa de palstico o platico trasparente
Procedimiento:
con la mantequila a temperatura ambiente empezara a ablandar con la batidora , ir incorporando azucar hasta que quede una mezcla esponjocita agregar los huevos y vainilla en dos tiempo y seguir batiendo , en un cazo poner la harina con la sal y el polvo de hornear y cernir , ya que la mezcla de la mantequilla este lista agregar harina ya cernida con los demas ingredientes mover con la palita para incorporar con las mantequilla y empezar a batir hasta que quede una mezcla homogenea , queda una un poco pegajosa, a mi me gusta darle una amasadita, con las manos y la guardo en uan bolsa de plastico en el gongelador , yo la dejo tod ala noche y asi bien firme empezar a trabajarla es mucho mas facil.
{fcomments}
Voy tomando pedazos a como voy necesitando por ke si se afloja es mas dificil usa los cortadores, lo que me sobra lo dejo en el congelador en la bolsa de palstico , me dura mucho tiempo!
Es mi manera de hacerlo no soy profesional solo una aficionada a la cocina , se los comparto con mucho gusto y espero les sea util!
saludos