Galletas de Mantequilla Susana Villarreal Perez

GALLETAS DE MANTEQUILLA
Ingredientes:
Necesita aproximadamente 3 tzs. de azúcar glass
2 claras de huevo
Dos cucharaditas de jugo de limón
Procedimiento:
Primero ponga las claras de huevo en la batidora como 3 minutos, no deben estar a punto de turrón solo como tres minutos después agregue el azúcar y las cucharaditas de limón ”OJO” recuerde si  queda muy líquida aparte la mitad para rellenar las galletas tapada con un trapo húmedo porque si no lo hace se seca muy rápido o lo puede poner en un Tupper con tapadera, después a la mezcla que  quedo agregue un poco mas de azúcar glass hasta que  vea que  quedo un poco con más consistencia, no tan aguadita, esta es para delinear el contorno de la galleta primero y después se rellena con la mezcla que apartó, espero y  sea de utilidad mi receta. Ho lo olvidaba a la mezcla mas liquida pásale un cuchillo por en medio y cuanta 5 segundos  si desaparece la línea es que esta perfecta para rellenar las galletas, SUERTE. 
 
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