Galletas de Naranja de LULU SALAS

 

GALLETA DE NARANJA
• 160 gr de mantequilla Gloria sin sal
• 60 gr de manteca vegetal
• 200 gr de leche condensada (La Lechera)
• 340 gr de harina Selecta
• 1 yema de huevo
• 1 cda de rayadura de naranja o esencia de naranja
MODO DE PREPARAR
Mezclar la manteca con la mantequilla y batir, agregar la yema, la ralladura de naranja o esencia y la leche condensada, por ultimo agregar el harina previamente cernida, hasta formar una pasta suave y tersa. Dejar reposar mínimo una hr en el refrigerador antes de trabajarla.
Si se desea colorearla, el color se aplica antes de incorporar el harina.
Extender la mas y cortar sus galletas con el cortador de su preferencia, hornear sus galletas en charola con papel para hornear a una temperatura de 175 grados C pro un espacio de 12 a 15 min.
La masa tiene una duración de 2 meses almacenada en el refrigerador

 

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