Galletas de nuez de Laura Palacios-Macedo

 

GALLETAS DE NUEZ

Ingredientes:

200 gramos de mantequilla

150 gramos de azúcar mascabado

2 huevos

2 cucharaditas de vainilla

100 gramos de nuez molida

400 gramos de harina

2 cucharaditas de royal

 

Procedimiento:

Se bate la mantequilla, se le agrega el azúcar, los huevos, vainilla y nuez molida y por último el harina cernida con el royal. se bate hasta obtener una pasta suave. Se hacen rollitos y se envuelven en papel encerado (salen aproximadamente 4 rollos) y se meten al congelador por aproximadamente 2 horas o hasta que estén bien congelados. se van sacando uno a uno y se rebanan más o menos a 1.5 cm, se acomodan en una charola untada previamente con mantequilla y se honean a 180º por 15 min o hasta que estén ligeramente doradas por la parte de abajo. y listo!!!

 

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