Galletas de queso crema Philadelphia de Yodi Vallejo

 

 

GALLETAS DE QUESO CREMA PHILADELPHIA por Yodi Vallejo (receta de mi mama Daisy Georgina Garay)

INGREDIENTES:
1 taza de mantequilla
1 queso filadelfia grande de 190 gr.
1 taza de azúcar
1 huevo
1 cucharada de royal
2 tzas de harina de trigo
1 pizca de vainilla (puede ser vainilla en vaina)

 

MANERA DE HACERSE:
Se bate la mantequilla hasta acremar.Se agrega el azúcar y se sigue batiendo.Se agrega el queso filadelfia.Se agrega el huevo, vainilla y la harina cernida con el royal.Lista la masa se forman con una cuchara las galletas tratando de hacerlas con la forma de una montañita. Dejar espacio entre ellas ya que se extienden mucho.Se colocan en la lámina para hornear con un papel encerado en la base y se hornean a 175ºC durante 12 minutos.No deben dorarse, son blancas, sin embargo a mi me gustaron un poco mas doradas.

 

 

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