Galletas extra crujientes de avena por Claudia De Marrero

Galletas extra crujientes de avena
Mis recetas favoritas
Éstas son unas galletas extra crujientes de avena, pueden jugar con los ingredientes y cambiarlos a su antojo.

Ingredientes:
Una taza de avena
Una taza y media de harina, yo usé de espelta pero pueden usar integral o la que gusten.
Un tercio de taza de azúcar morena
Un cuarto de taza de aceite
Media taza de pasas ( aquí pueden sustituir por arándanos )
Media taza de sésamo blanco ( o ajonjolí )
Media taza de coco rallado
Dos huevos

Procedimiento:
Mezclar todos los ingredientes en un bol con la ayuda de una espátula y formar las galletas.
Hornear a 180 grados mas o menos por veinte minutos o hasta que las vean ligeramente doradas, no las dejen mucho tiempo porque al enfriar endurecen un poco mas.

 

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