galletas suecas ( receta de mi hna tere ) de Nora Bruja

galletas suecas
( receta de mi hna tere )
2 barritas de mantequilla
2 tazas de harina
1/2 taza de azúcar
2 yemas de huevo
2 claras de huevo
1 1/2 taza de nuez picada
1/2 taza de mermelada de fresa
preparación
con la batidora, se acrema la mantequilla, despues agregamos el azúcar y por ultimo las yemas, se incorpora la harina con una espatula, se termina de amasar con las manos, se mete refrigera por 30 minutos, precalentamos el horno por 15 minutos a 175 º C Se van formando bolitas chicas haciendo un hueco al centro, presionando ligeramente con el pulgar, se pasan por las claras de huevo (ligeramente batidas ) y se revuelcan en la nuez picada, se les pone un poco de mermelada al centro y se ponen en una charola cubierta con papel encerado por 10 minutos al horno

 

 

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