Galletitas de Masa Sableé por Idania MacCabe

Galletitas (De Masa Sableé)
Idania MacCabe

Ingredientes:

250 gramos de mantequilla
200 gramos de azucar
500 gramos de harina
2 huevos
Media cucharadita de sal
Azucar y canela para espolvorear ya que esten horneadas.

Instrucciones:
Se baten la mantequilla y el azúcar hasta que este cremosa la mezcla. Se agregan la sal, los huevos uno a uno, hasta que esten mezclados perfectamente, después la harina poco a poco y ya que estén incorporados los ingredientes se deja reposando la masa en film transparente y se deja enfriar en el refri por mínimo 2 horas. Se saca del refri y se comienza a extender (la masa es un poco difícil de manejar, asi que yo la extendi en papel encerado), y se cortan las formas de las galletas y se ponen en una charola (ya sea en el papel encerado o se engrasa con mantequilla y se espolvorea con harina la superficie de la charola) y se meten al horno, a 180 grados centígrados de 18 a 20 minutos.
Se espolvorean con azúcar y canela.

Obtenida del blog de Jenni Field´s.

 

 
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