Ganache de Chocolate / no autor

INGREDIENTES:
 350 GRAMOS DE CHOCOLATE SEMIAMARGO EN CHIPS, TROZOS O LUNETAS
250 ML. DE CREMA NORMAL O HEAVY CREAM
2 CUCHARADAS DE  GLUCOSA O DE MIEL KARO ( CORN LIGHT SYRUP)

 

LA REGLA GENERAL PARA EL GANACHE NOS DICE QUE MISMA CANTIDAD DE CREMA POR CHOCOLATE, PERO YO NECECITABA UNA COBERTURA MAS DENSA, POR ESO AUMENTE LA CANTIDAD DE CHOCOLATE.
 
{fcomments}