Garnachas por Rosy Trujillo

 

 

Ingredientes y modo de preparación:
Se hierven 4 o 5 chiles cascabel o guajillo, se licuan con un trocito de cebolla y ajo. Se embarra esta salsa a la tortilla le pones papa cocida desbaratada o aparrudada,carne desebrada y cebolla picada y se mete a freir en una sartèn con suficiente aceite(si quieren las pueden dejar blanditas o tostadas). La tortilla debe ser de un dìa antes de preferencia para q no se desbarate al humedecerse con la salsa y no absorva mucho aceite.

 

 

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