GAZPACHO / no autor

1 kilo de jitomates bien maduros

½ pimiento verde

½ pimiento rojo

1 pepino

½ cebolla

1 diente de ajo

1 trozo de bolillo o pan remojado en agua (40 grs. aprox)

4 cucharadas de aceite (cuchara para cocinar)

1-2 cucharadas de vinagre de vino (cuchara para cocinar)

Sal al gusto

Agua fría (la necesaria)

Poner todo en la licuadora con 1 vaso agua a que se muela perfectamente, ya cuando lo pongas en un recipiente ves que tan espeso esta y se le va agregando agua si hace falta, se mete al refri ya que se toma bien frio.

 

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