Gelatina de Cajeta por Alejandra Guerrero

Ingredientes:

  • 1 lata de leche condensada
  • 2 latas de leche evaporada
  • 1 frasco mediano de cajeta (600 gr.)
  • 1 taza de agua (240 ml.)
  • 6 sobres de grenetina (7gr. c/u=42 gr.)
  • ½ taza de agua fría (120 ml.)
  • 1 lata de media crema
  • Nuez para decorar

Preparación:

– Calienta la leche condensada, la leche evaporada, la cajeta y el agua. Aparte hidrate la grenetina en el agua fría y disuélvalo a baño María o en microondas. Incorpórela a lo anterior y mezcle rápidamente. Vacíe en un molde (o varios) y refrigere hasta que cuaje.

 

Recomendación:

– Al momento de realizar la preparación es recomendable que no hierva la leche con la cajeta, sólo se calienta.

– La puede decorar con mitades de nuez.

 

 

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