Gelatina de fresa y yogurth por Anabell Martel

 

Ingredientes:
Fresa (al gusto)
1 lt de yougurth natural
16 sobres de endulzante
4 sobres de grenetina
1 taza de agua

Antes de empezar puse el molde engrasado con aceite comestible en el congelador por media hora.

Modo de preparación:

1er capa
Se hidrata 2 sobres de grenetina en media taza de agua y se deja a que se esponje(no tarda mucho)
Mientras, se bate medio litro de yougurth con 8 sobres de endulzante y fresa al gusto picados en cuadritos.
Ya que la grenetina se esponjo, se mete unos 20 segundos en el micro para que se haga liquida.
Se le agrega a la mezcla del yougurth y se vacia en el refractario previamente engrasado y frio.
Se deja en el congelador para que se medio cuaje mas rapido.
 

2da capa
Se licuan la cantidad de fresas al gusto y se cuelan .
Se baten las fresas ya coladas con el 1/2 lt de yougurt, 8 sobres de endulzante y grenetina (se hidrata en mediantaza de agua, se esponja y se mete al micro 20 segundos).
Se le agrega a la primer capa de gelatina que ya debe estar medio cuajada para que no se mezclen y se dejan unas 2 horas en el refrijerador y listo!

Aparte prepare una salsa de fresa, licue fresas al gusto y endulzante y al servir la gelatina la bañaba con esta salsa y quedo deliii!!

 

 

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