GELATINA DE FRESAS CON LECHE Receta De Rebeca Martínez Bravo

I N G R E D I E N T E S:

1 Caja de Gelatina Jell-O de sabor Fresa; la cual preparé con la mitad de lo que recomiendan de agua;

4 Sobres de Grenetina (gelatina sin sabor) yo compro la marca KNOX;

2 Tazas de Fresas frescas rebanadas, o (Congeladas rebanadas), yo la preparé con Fresas frescas, lavadas y desinfectadas previamente;

1 Lata de Leche Condensada “La Lechera”;

1 Lata de Leche Evaporada Clavel;

3/4 de taza de agua fría, para hidratar los 4 sobres de grenetina; 

Ya cuándo prepares todo el batido de la gelatina en la licuadora, lo pruebas, para que veas si así está bien de azúcar, y si le falta, le agregas al gusto…

 

P R O C E D I M I WE N T O :

1.- Preparas previamente la caja de gelatina sabor fresa, con la mitad del agua recomendada, y ya cuándo cuaje, vas a hacer cortes horizontales y luego verticales, para formar los cubos de dicha gelatina, y la reservas en el refrigerador;

2.- Preparas un sartén con agua para que se vaya calentando y ahí poner la grenetina en baño maría, después;

3.- Viertes los 3/4 de taza de agua fría en un tazón con base amplia, y ahí vas a ir dejando caer el polvo de la grenetina poco a poco y como si fuera lluvia sobre el agua fría, ( a que no te quede amontonado el polvo de la grenetina en un solo lugar, esparcelo y así lo haces con todos los sobres de la grenetina, para que se vaya hidratando), la dejas 2 más o menos para que se hidrate, la revuelves y la pones en el baño maría a medio fuego, y empiezas a batir la grenetina hasta que se disuelva y se torne líquida totalmente; (algunas personas la ponen en el micro por 15 0 20 segundos, a mi no me gusta hacer eso, se me hace que el micro le mata todo lo bueno que tiene la grenetina), pero como gusten… (La gelatina y la grenetina tienen nutrientes para nuestros huesos); 8CON EL PASO ANTERIOR YA TIENES LA GRENETINA HIDRATADA, LIQUIDA, Y LISTA);

4.- En el vaso de la licuadora vas a vaciar La Leche Condensada “La Lechera”, la Leche Evaporada “Clavel”, y las Fresas que tienes ya lavadas y desinfectadas y las licuas perfectamente a que queden las fresas molidas, después, agregas la grenetina ya disuelta y líquida, mezclas muy bien todo a que quede perfectamente bien licuado; y entonces pruebas la mezcla para que veas si así está bien de dulce, si notas que para ti le falta azúcar agregale a tu gusto…

5.- Si vas a vaciar la mezcla de la licuadora en un molde para desmoldar, recuerda que lo tienes que engrasar ligeramente, o con el anthaderente “PAM”; y en el fondo del molde vacías los cubos de gelatina de fresa, y también le puedes agregar un poco de nuez picada, (Opcional), o si te quedaron fresas, las puedes rebanar, agregarlas a la mezcla

6.- Ya que viertes toda la mezcla de la licuadora al molde, lo refrigeras por unas horas, hasta que cuaje totalmente.—–Y Listo, y a Disfrutar!!!

 

(En ésta ocasión no me quedaron Fresas para rebanar y ponerle a la gelatina, como me hubiera gustado,)

 

 

{fcomments}