Gelatina de vino tinto y blanco por Yessica Lopez

Gelatina de vino tinto y blanco 

Ingredientes 
750 ml de vino tinto 
750 ml de vino blanco 
60 gramos de grenetina(dos porciones de 30 gms)
un racimo de uvas hojas de chaya o alguna comestible que tengas a la mano
200 ml de agua (dos porciones de 100 ml)
azucar al gusto

Preparación:
Ponemos la mitad del vino blancoa calentar y mientras ponemos 30 gramos de grenetina en 100 ml de agua endulzamos el vino ya caliente y ponemos la grenetina ya hidratada mezclamos y agregamos el resto de vino blanco en un molde engrasado ponemos un poco de la gelatina a que cuaje y acomodamos el racimo de uvas y el resto de gelatina el lo que cuaja esta preparamos la gelatina de vino tinto de la misma forma y cuando este tibia y la otra cuajada la ponemos con cuidado y dejamos cuajar por completo ya lista ponemos en un traste con agua caliente el molde y despegamos la orilla para poner desmoldarla bien y listo.

 

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