gelatina de yogurt (Idaly Alfaro)

ingredientes:

1 litro de yogurt natural sin azucar (marca lala)

16 sobres de splenda 

media taza de agua fria 

21 gramos o tres sobres de grenetina natural

mermelada SIN AZUCAR (la venden en heb o la mega)

 

manera de hacerse:

vaciar el total de yogur a un molde bonito y batir un poco

añadir los sobres de splenda

mezclar bien y reservar.

 

vaciar la grenetina sea en sobres o “pesada en bascula” a el agua fria, mezclar vigorosamente, reservar unos 10 minutos.

ya que este “cuajada” meter la taza al microondas por 20 segundos (si le hacen falta otros 10 segundos mas) 

ya que se haya diluido batir con cuchara para que se diluya completamente y dejar que se entibie …cuando ya este tibia incorporar al yogur endulzado mezclando con un batidor de acero inoxidable tipo “globo” para ligarlo bien.

limpiar las orillas con una servilleta humeda el borde por vista.

cubrir con un plastico adherente y refrigerar unas 4 horas.

 

para servir …calentar un poco de mermelada en el microondas unos segundos para diluir y servir individual con 1 o 2 cucharadas de la mermelada .

 

nota: este proceso es vàlido para cualqueir tipo de yogur puede ser normal, con frutas, con cereales, etc., y la splenda se puede sustituir por azucar normal hasta endulzar una media taza o un poco mas aproximadamente considerando que el yogur natural es acidito cuando sea endulzado con frutas sera un poco menos de azucar. 

 

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