Gelatina espumosa de piña Anna R. Garcia

Ingredientes: 1 Lata de leche evaporada 1 caja o sobre de gelatina de piña 2 tazas de agua Piña en almibar para decorar Cerezas para decorar. Procedimiento: Poner a enfriar la lata de leche evaporada preferentemente de un dia para otro,NO EN EL CONGELADOR. Prepar la gelatina con las 2 tazas de agua,reservar y dejar entibiar. En la licuadora poner la leche fria a velocidad alta,y cuando veas que hace burbujas,con la licuadora funcionando,agregar lentamente la gelatina,se pondra un poco espesa y espumosa.Y lista. A poner sobre moldes,copas,dejar enfriar y ya cuajada,decorar don piña en cuadritos y cerezas. Si la vas a hacer en un refractario de cristal,en el fondo poner cuadritos de piña en almibar,poner enseguida la mezcla.Al cuajar decorar con piña y cerezas.

 

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