GELATINA PARA ENAMORAR por Claudia Sánchez

Ingredientes

4 CAJAS DE GELATINA SABOR LIMON, FRESA, PIÑA, UVA Y NARANJA 
1 LATA DE LECHE CONDENSADA 
1 LATA DE LECHE EVAPORADA 
5 CUCHARADAS SOPERAS DE GRENETINA 
1/2 TAZA DE AGUA TIBIA (PARA DISOLVER LA GRENETINA) 
3 TAZAS DE AGUA 
1/2 CUCHARADITA DE ESENCIA DE NARANJA

Procedimiento

Primero preparamos las gelatinas siguiendo las indicaciones de la caja, pero usando solamente 3 tzas de agua.
Y YA CUAJADA CON LA AYUDA DE UN CORTADOR FORMAMOS LOS CORAZONES DE LOS COLORES QUE QUERRAMOS, RESERVAMOS.

LA GELATINA DE LECHE

LA GRENETINA LA DISOLVEMOS EN LA 1/2 TAZA DE AGUA TIBIA 

EN LA ESTUFA PONEMOS A CALENTAR LAS TRES TAZAS DE AGUA Y YA QUE ESTA HIRVIENDO LE AGREGAMOS LAS DOS LATAS DE LECHE SIN DEJAR DE MOVER Y APAGAMOS, AGREGAMOS LA GRENETINA YA ANTES DISUELTA.
Vamos a dejar que entibie un poco 
Mientras tomamos nuestro molde para la gelatina y lo engrasamos.
Luego tomamos los corazones recortados y los vamos a  humedecer con un pincel de un lado, esto es para pegar el corazón al molde. Acomodamos unos cuantos en el fondo del molde y refrigeramos un 1 ó 2 minutos.

Sacamos el molde del refri y vamos a vaciar solo un poco de la mezcla de la gelatina de leche, OJO! Solo un poco que no cubra por completo los corazones del fondo. Y refrigeramos otros 5 min. Sacamos y ahora pegamos los corazones de los lados del molde, y repetimos el paso de vaciar otro poco de mezcla de gelatina de leche, las veces suficientes hasta llenar el molde.
No se vacía la gelatina de leche de un jalón, pues despegaría los corazones y éstos flotarían, es por eso que se hace poco a poco.
Por ultimo dejamos refrigerar al menos 4 hrs.
Desamoldamos y LISTO!

 

Notas importantes

 

El molde se puede engrasar con aceite de cocina, de preferencia el de soya, no toma ningún sabor pues solo vas a agregar muy poquito con la ayuda de una servilleta, y la esencia es para las leches, puedes usar vainilla.

 

 

{fcomments}