Gelatina tricolor por Nancy Roque

Gelatina tricolor

Ingredientes:
(Rinde para dos gelatinas grandes)
1 gelatina de limón
1 gelatina de fresa
3 sobres de grenetina
4 tazas de agua caliente 
4 tazas de agua fría 
2 tazas de leche entera
I lata de leche condensada
I lata de leche evaporada 
10 cucharadas de agua (para la grenetina)

Preparación:
Calentar 2 tazas de agua y antes de que hierva disolver la gelatina de limón apagar el fuego y agregar 2 tazas de agua fría, vaciar en los moldes, deja cuajar en el refrigerador por una hora.
Hidratar la grenetina en las 10 cucharadas de agua dejar reposar unos segundos calentar la leche entera y la leche condensada diluir la grenetina en el microondas 20 segundos y agregarla a la mezcla de leche añadir la leche evaporada y mezclar bien y apagar el fuego. Dejar enfriar y vaciar a los moldes. Prepara la gelatina de fresa de la misma forma que la de limón, dejar enfriar completamente y vaciar a los moldes, dejar cuajar en el refrigerador por 2 horas y listo a disfrutar.

 

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