GORDITAS DE FRIJOL / no autor

GORDITAS DE FRIJOL NEGRO:

1 KILO DE MASA

FRIJOL NEGRO REFRITO O LICUADO

SAL

ACEITE PARA FREÍR

CHILE PICADITO SI GUSTAN

PROCEDIMIENTO:

SE LE PONE A LA MASA EL FRIJOL NEGRO, LA SAL Y EL CHILE, Y SE AMASA, SI LE FALTA CONSISTENCIA SE LE PONE AGUA, IGUAL QUE CUALQUIER MASA QUE PREPARAMOS, SE TOMA CON LA MANO UNA BOLITA Y SE APLASTA CON LA MANO Y APARTE YA TIENES EL SARTÉN CALIENTE CON ACEITE Y A FREIR DE LADO Y LADO Y SI QUEDA UN POCO AGUADITA CON UNA CUCHARA TOMAS UNA PORCIÓN Y LA PONES A FREÍR….A QUE DOREN PERO NO MUCHOO…

SE ACOMPAÑAN CON CREMA Y QUESO DESBORONADO Y CEBOLLA PICADITA ENCIMA

 

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