Gorditas de harina dulces
Idaly Alfaro
Ingredientes
l kg harina de trigo
2 cucharaditas de rexal
1 pizca sal
10 o 12 sobres splenda
medio kg manteca vegetal
4 cdas. mantequilla
2 huevos
todo se mezcla .
se pone a hervir
1 taza de leche aprox.
media flor de anis estrella
1 raja canela
1 cda vainilla
se añade a los ingredientes secos y se hace masa. se deja reposar . se hacen testales. se aplanan no tan delgaditos y de tamaño pequeño. se cocinan a fuego bajito para queno se tuesten solo por fuera y se dejan reposar. se guardan en bolsas ziploc en congelador las mas tardadas para comerse y en refri las que sean para la semana.
se sirven bañadas de crema light rociada con mermelada sin azucar y rociadas con splenda al gusto.
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