Gorditas de Queso y Chile Rojo / no autor

1 kilo masa para tortillas (Yo la compro en la tortillería)
1 queso Chihuahua
3 chiles anchos rojos
2 chiles guajillos
2 chiles puya
Sal
Manteca de cerdo
 
Ponga a cocer los chiles  con poca agua y sal.
Desmorone el queso  y  revuelva con la masa,  luego añada sal.
Muela los chiles en la licuadora a que queden bien molidos y  agregue a la masa,  mezcle bien (la masa queda rojita). Haga las gorditas y fríalas en  la manteca.
 
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