Gorditas de queso y chile rojo Receta de Karina Avila

1 kilo masa para tortillas (Yo la compro en la tortilleria)

1 queso Chihuahua

3 chiles anchos rojos

2 chiles guajillos

2 chiles puya

Sal

Manteca de cerdo

 

Los chiles se ponen a cocer con poca agua y sal

El queso se desnorona y se revuelve con la masa luego se pone sal.

Se muelen los chiles en la licuadora a que queden bien molidos y se agregan a la masa se mezcla bien (la masa queda rojita) y se fríen en la manteca .

 

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