Ingredientes:
1 Kg de masa o maseca
1 queso de 1 kg chihuahua
3 chiles anchos
2 chiles guajillos
2 chiles puyas
1kg Manteca de cerdo
Preparación:
Se pone a cocer en poca agua los chiles con un poco de sal, se raya el queso chihuahua, se revuelve el queso chihuahua en la masa y se le pone sal; se muele en la licuadora los chiles y esta mezcla se le pone a las masas; se hacen las gorditas y se van friendo en la manteca. De preferencia disfrutar de ellas acabadas de hacer.
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