Gorditas dulces de horno, receta de mamá Cone de S.L.P. por CR Rox

Receta gordita Día de muertos.
Receta adaptada
  • 1 kilo de Maseca
  • Tres cdas rasas de polvo de hornear
  • Dos taza de azúcar.
  • 4 vasitos de yogur natural
  • 1 litro de leche
  • Un puño de canela molida
  • Un queso panela grande o molido sin suero para esto debe de guardar por varios días para que se le salga el suero (escurrir el queso en un traste con rejilla dentro del refrigerador) yo lo dejo como 4 días, si hay el tiempo y si no no hay problema solo que las gorditas van a salir con estrías
Procedimiento:
Desmoronar el queso, poner los ingredientes secos y incorporar con las manos , después agregar los ingredientes líquidos , hacer las gorditas y poner en unas charolas engrasadas con manteca inca y harina para que no se peguen al hornear.
Duran aproximadamente 50 minutos en el horno y también es hasta que se vean coloraditas si se ven coloraditas es tiempo de sacarlas, no dejarlas más tiempo porque se queman de abajo , salen aproximadamente 60 piezas.
Esta receta varía de las demás no forzosamente tiene que llevar los ingredientes que llevan las demás gorditas que se elaboran en otros estados de la República.