Granola Casera de Karla S Gutiérrez R.

Para hacer un bote de 1lt de capacidad necesitamos lo siguiente:

  1. 2 1/1 tz de avena natural cruda
  2. 1/2 tz de nuez en granillo o quebrada
  3. 1/2 tz de almendra fileteada o quebrada
  4. 1/2 tz de coco rallado
  5. 1/2 tz de amaranto naturall o con miel
  6. 1tz de arandano deshidratado o uva pasa
  7. Miel de abeja al gusto

Procedimiento:

En una cacerola poner la avena y tostarla por 3 min meneando continuamente, se cambiara su color a beige y te dará ese olor delicioso ¡OJO! no dsesatiendas o dejes de menear se quema muy rápido.

Agrega nuez, almendra, coco y sigue meneando por otros 5min, despúes vacía a un boul que te permita revolver, agrega el amaranto menea y agrega una cucharada de miel de abeja puede ser con la misma cuchara con la que estuviste meneando la avena en la cacerola, revuelve bien y prueba debe saber dulce y con una consistencia apelmazadita no debe estar empalagoza o demasiado chiclosa.

Si non te gusta crujiente en este punto ya puedes consumirla solo agrega el arandano y almacena en un recipiente hermético para su conservación.

Para hacerla crujiente:

Precalienta el horno 10min a 180°, prepara una charola con papel pergamino o encerado en esta distribuye todo el contenido de tu boul (sin arandanos o uva pasa ya que se resecan demasiado en el horno) introduce al horno por 8 o 10min o hasta que tome un color dorado obscuro.

Deja enfriar por 20min y con ayuda del mismo papel dobla hacia adentro y desquebrajala vaciala en un boul y agrega el arandano o uva pasa y guardalo en un recipiente hermético para su conservación.

Opcional:

Puedes cambiar los frutos secos por otros de tu agrado como cacahuate, ajonjoli, semillas de girasol, o chabacanos en lugar de arandanos etc etc.

Que la disfrutes!!!

 

{fcomments}