Granola casera por Julieta Villaseñor S. Reyna

 

 

Precalentar horno 300’f 

Ingredientes:
3 tazas de hojuelas de avena
1 1/2 tazas de coco rayado
1/3 taza de almendras picaditas
1/3 taza de nuez picadita 
1 cuch de canela
1 1/2 cuch de sal 
2 cuch de azucar morena
1 taza de arandanos o pasas 
1/4 taza de aceite de coco, ó aceite vegetal (caliente)
1/2 taza de miel de agave 
1 cuch de extracto de vainilla 
1 clara de huevo 

Modo de preparación:
Batir en un tazón grande la Clara de huevo con batidor de globo hasta q se ponga blanco esponjoso, despues agregar todos Los ingredientes menos Los arandanos mezclar muy bien todo y poner en una charola para hornear galletas expandir bien la mezcla y hornear 40 min , cada 10 min darle vuelta con pala para que se dore parejito , despues dejar enfriar y por ultimo poner los arandanos o pasas y mezclar.

Deliciosa con yogurt Greek y fruta , espero les guste.

 

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