Empezo el frio y tenemos que reforzar defenzas, la granola es un elemento importante y ayudador, la que hice es muy sencilla aunque llena de granos importantes para complementar una rica fruta, yogurt ó hasta solita, yo la hice al tanteo pero les sugiero para tener una eferencia que hagan 1/4 de kg de cada cosa y asi pococ a poco ustedes deciden los tantos.
Granola Casera
Ingredientes:
Avena,
Amaranto,
Germen de trigo,
Chia,
Semillas de linaza (puede ser molida)
Coco Rayado
Almendras (yo las puse enteras)
Semillas de girasol peladas (pepita)
Semillas de calabaza (pepita)
Pasas
Ciruelas pasas
Arandanos
Canela molida
Miel de abeja
Aceite de coco ó del que tengan
Una pizca de sal
Procedimiento:
Se engrasa una charola lo suficientemente grande con el aceite de coco, aparte se mezclan todos los ingredientes y ya integrados ponemos la mitad de ellos en la charola, ya acomodado el cereal ponemos chorritos de aceite sobre ellos como hechando chorritos de aceite, ponemos encima la otra mitad del cereal y hacemos lo mismo, chorrearlo un poco con el aceite, metemos al horno precalentado a 280 grados y se tiene que checar y mover cadad 15min, tenemos que estar checando la charola para “menear el cereal”” y se dore parejito, ya que empiece a dorar se le vierte encima la miel de abeja, esta es al gusto para que le de sabor y color, se le agregan por último a la mezcla las pasas para que no se quemen y den un sabor amargo, seguimos meneando y cuando el cereal tome un color cafecito y se sienta “seco” se apaga el horno y se deja enfriar, la granola te dura por largo tiempo en un frasco o tupper bien cerrado.
{fcomments}