GRINGAS DE CARNE AL PASTOR por Monica Diaz

GRINGAS DE CARNE AL PASTOR

Ingredientes:
1/2K de carne de puerco en tiritas

6 chiles huajillos limpios,desvenados azados y hervidos en 1/2 taza de agua
1/2 taza de vinagre de manzana
2 dientes de ajo
1 pimienta negra
1 pizca de cominos 1/2 cebolla cortada en tiritas

Modo de preparación:
Carne en tazin de vidrio (que tenga tapa) moler chiles con agua que se cocieron y especias,agregar a la carne chile, cebolla, sal de grano al gusto, tapar refrigerar toda la noche. Poner aceite en el sarten agregar carne tapar, cocinar a fuego lento tarda aprox 1/2 hora a 45 mnts hasta que se consuma el liquido listo!!!!

 

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