Guacamole con Chicharrón Lupita Vela Salinas

Ingredientes:
2 aguacates maduros
1/2 cucaradita de sal o Knorr
1 cucharadita de chile serrano verde fresco y picado
1 taza de jitomate maduro picado
1/4 taza de cabolla picada
2 cucharadas de cilantro fresco picado
50 g de chicharrón de cerdo en trozos
 
Procedimiento:
Machaque ligeramente la pulpa de los aguacates con la sal hasta que quede martajada, agregue el chile, jitomate, la cebolla y el cilantro, mezcle bien todo. Con las manos rompa el chicharrón procurando que queden trozos de entre 3 y 5 cm. y agregue justo antes de servir.
Sírvase a temperatura ambiento o casi frío con tortillas de maíz o harina.
 
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