Guiso de frijoles por Ivonne Ru-Is

 

 

Ingredientes:

3 rebanadas de tocino
3 bisteces grandes picados
1/2 cebolla amarilla rebanada
Frijoles negros de la olla
2 chiles guajillos s/semilla
1 chile morita s/ semilla
2 ramas de epazote
Ajo, pimienta y sal de mar

 

Modo de preparación:

Primero frei el tocino picadito, el bistec, sazone con pimienta, ajo molido y sal de mar, despues la cebolla, ya fritos le agregue la salsa de los chiles cocidos y licuados con ajo, puse el epazote, deje hervir y al final los frijoles de la olla y caldito del mismo frijol, hervir otro rato y listo.

 

 

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