Guiso de hongos en chile morita / no autor

Ingredientes:

* 400grs de hongos ( champiñones, setas o ambos)

* ½ cebolla

* 1 diente de ajo

* Knorr suiza pollo

* Cilantro picado (al gusto)

* 8 tomates verdes

* 3 chiles moritas

* 2 chiles pasillas

* Sal al gusto

* Aceite de oliva

* 300grs. Carne molida de res

 

Modo de hacerse:

* En una olla se ponen a cocer los tomates junto con los chiles

* En un sarten se pone un poco de aceite

* Se pica la cebolla finamente junto con el ajo y se ponen en el sartén a que se sofrían

* Los hongos se cortan finamente en lajas y se agregan al sartén junto con la cebolla y el ajo, se tapan para que suelten su liquido

* Los chiles se desvenan y enseguida se licuaran junto con los tomates, esto se cuela sobre los hongos y se le pone el knorr suiza se deja sazonar un poco

* Enseguida se le pone la carne molida, dejamos que se cueza y probamos ya casi al final le incorporamos el cilantro para que hierva solo un par de minutos.

 

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