Guiso de lentejas por Rebeca Martínez Bravo

Guiso de lentejas 
por Rebeca Martinez


Modo de preparación e ingredientes necesarios:
Se lavan las lentejas, y las pones a cocer en agua suficiente,con 5 o 6 dientes de ajo sin pellejo, unas 3 hojitas de laurel y sal (al gusto) hasta que estén cocidas, y las reservas.. (Éste guiso de Lentejas es caldoso).—Aparte en una ollita o sartén, acitro
nas cebolla pícada (al gusto), más 4 dientes de ajo finamente picados (si tienes molcajete los dientes de ajo van molido en el), picas también tomate (al gusto), (yo no le pongo), en su lugar utilizo pimientos morrones de colores; rojo, verde, naranja o amarillo, también picas cilantro al gusto para agregarle al final. Ya cuándo se acitrone la cebolla y el ajo agregas, tomate y los pimientos morrones picados o molidos, los sofries y ese sofrito le agregas a las lentejas que tienes cocidas, y le dejas a que hierva un rato para que se mezclen bien los sabores, al último le agregas el cilantro picado, y listo!!

 

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