GYROS por Claudia Elena Lehmann

Ingredientes:

800 gramos de carne de cerdo cortada en tiritas delgadas
1 cebolla en juliana
8 ajos en láminas
8 cucharadas de aceite de oliva
8 cucharadas de orégano
 
Procedimiento:
Poner a macerar la carne con todos los demás ingredientes, en el refrigerador por un día, freír con el mismo aceite y no poner sal hasta el final porque sino la carne se cuece, servir en pan pita acompañado de lechuga, tomate y tzasiki
 
TZASIKI
Ingredientes:
500ml de yogurt natural
1 pepino pelado sin semillas y rallado
2 dientes de ajo picaditos muy fino
1 chorrito de vinagre
Sal al gusto
 
 
 
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