HAMBURGUESA CON FRUTOS SECOS Los Pucheritos de Inma

HAMBURGUESA CON FRUTOS SECOS
INGREDIENTES:
PAN DE HAMBURGUESA
600 GR CARNE PICADA DE CERDO
QUESO EN LONCHA CHEDDAR
QUESO DE CABRA
SALSA DE CHILI
NUECES
PIÑONES
TABASCO
ESPECIES DE TACOS
2 HUEVOS
PAN RALLADO
TOMATE
1 CEBOLLA
2 DIENTES DE AJOS
AZÚCAR
 SAL
PIMIENTA NEGRA MOLIDA
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
 
PREPARACIÓN:
 
EMPEZAMOS PREPARANDO LA MASA DE LA HAMBURGUESA. PEDIMOS AL CARNICERO QUE NOS PASE DOS VECES LA CARNE POR LA PICADORA. Y LE VAMOS AÑADIENDO POCO A POCO LOS INGREDIENTES, SEGÚN NOS GUSTE MÁS PICANTE O MENOS. PONEMOS UNA CUCHARADA DE CAFÉ DE TABASCO,  TRES CUCHARADAS SOPERAS DE CHILI, DOS CUCHARADAS DE ESPECIES DE TACOS, AJOS PICADOS, PIMIENTA NEGRA MOLIDA Y SAL. AÑADIMOS DOS HUEVOS BATIDOS Y UNAS DOS CUCHARADAS DE PAN RALLADO. TOSTAMOS LOS PIÑONES EN LA SARTÉN Y AÑADIMOS A LA CARNE JUNTO CON LAS NUECES TROCEADAS. DEJAMOS REPOSAR.
MIENTRAS CARAMELIZAMOS LA CEBOLLA. CON UN CHORRITO DE ACEITE LA PONEMOS A POCHAR, CUANDO ESTÉ TIERNA, PONEMOS UNA CUCHARADA SOPERA DE AZÚCAR. LA DEJAMOS A FUEGO LENTO HASTA QUE ESTÉ BIEN POCHADA.
DAMOS FORMAS A LAS HAMBURGUESAS Y LAS PONEMOS EN LA PLANCHA CON UN POQUITO DE ACEITE OLIVA VIRGEN. UNA VEZ HECHAS, LAS COLOCAMOS EN EL PAN DE HAMBURGUESA Y LE AÑADIMOS LOS QUESOS, EL TOMATE Y LA CEBOLLA CARAMELIZADA.
LA PODEMOS ACOMPAÑAR CON UNA SALSA BARBACOA. ¡¡ESPERO QUE OS GUSTE!!
 
{fcomments}