Hamburguesa de cerdo sobre salsa de tomate asado y pico de gallo de manzana, de Saludable Chef Franz Lehman

Saludable Chef Franz Lehmann

Para la cena les recomiendo este platillo sencillo y saludable… Hamburguesa de cerdo sobre salsa de tomate asado y pico de gallo de manzanaIngredientes para 4 personasPara pico de gallo4 cucharadas de Aceite Oléico®2 cucharadas de vinagre de manzana

1 limón (su jugo)3 tomatillos en cubos (tomate verde o fresadilla)6 cucharadas de cebolla picada1 manzana en cubitos1 chile serrano picadoSal y pimienta

 

 

Para salsa1 cucharada de Aceite Oléico®2 tomates en cubos (jitomate)4 cucharadas de cebollas en cubos4 cucharadas de agua1 cucharada de tomillo seco1 cucharada de ajo seco molidoSal y pimienta

 

 

Para pescadoAceite Oléico® en aerosol4 hamburguesas de cerdo2 tazas de arroz cocido1 cucharadita de ajo seco molidoSal y pimienta

 

 

Procedimiento

 

Mezcle en un tazón con Aceite Oléico® todos los ingredientes para el pico de gallo. En un sartén fría el tomate en Aceite Oléico® hasta que suelte su jugo, agregue agua, tomillo y ajo seco; deje hervir y salpimiente. Reserve.Caliente en un sartén con Aceite Oléico® en aerosol las hamburguesas de cerdo previamente salpimentado, dore por ambos lados. Sirva las hamburguesas sobre el espejo de salsa de tomate y adorne con el pico de gallo. Acompañe con arroz.

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