Hamburguesas de Res con Cebolla Lupita Vela Salinas

HAMBURGUESAS DE CEBOLLA
Ingredientes
1 kg Carne molida de res
1 huevo
1/4 taza de pan molido
Cilantro finamente picado
Pimienta molida
Knorr
Comino molido
1 cebolla blanca grande ren rebanadas muy delgadas
Aceite El Necesario
Pan para hamburguesas
Mostaza
Pepinillos
 
Procedimiento:
En una mandolina rebane la cebolla y reserve.
En un recipiente ponga  la carne molida y agregue el resto de los ingredientes.
Forme una albóndiga grande con la carne y póngala en un comal caliente con un poco de aceite, con una pala grande de fierro apachúrrela y ponga suficiente cebolla condimentada con pimienta, con la pala golpéela poco a poco hasta que quede muy delgada, voltéela y deje que la cebolla se caramelice.
Caliente el pan y en una tapa le pone la mostaza y en otra los pepinillos, ya que está bien cocida la hamburguesa póngala en el pan.
 
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