Hamburguesas de soya con verduras por Aleida Lo D Stz

Hamburguesas de soya con verduras. 

Ingredientes:
– 300 gr de soya e hidratarla como indica el paquete. 

– 1 zanahoria y 1 calabaza ralladas.
– 1 pimiento, 1 cebolla finamente picados.
– 3 huevos
– Un puñito de avena entera.
– Pan molido el necesario.
– Sal, pimienta y caldo en polvo al gusto para sazonar. 

Modo de preparación:
Mezclar todos los ingredientes y hacer tortitas con la mano y freír con pam o aceite en un sarten.

Se pueden usar como hamburguesas o como tortitas bañadas con salsa de tomate o caldillo o aderezo de yogur. Acompañar con ensalada y arroz rojo.

 

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